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四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

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山間 仕込8号 中採り直詰 特別純米無濾過生原酒 30BY

山間 仕込8号 中採り直詰 特別純米無濾過生原酒 30BY
山間①搾った時点で、既に味わいの完成度が高く、急遽発売になったそうです。

山間②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、アルコール由来の甘い香り。少しメロンに似た香りも感じます。含むと、少しだけガス感があり、これはかめ口直詰の証。旨みが濃くて、端麗辛口とは一線を介した、あの”山間”が戻ってきてるような気がします(*^_^*)

山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名、冠しています。

山間③原材料 米、米麹
使用米  麹米 五百万石、掛米 こしいぶき
精米歩合 60%
アルコール度 17度
製造年月 2019.01

新潟第一酒造株式会社
新潟県上越市浦川原区横川660

THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

mucho Aloha

ムーチョ・アロハ ハワイアン・スタイル・ペールエール
ビール

THEME:ビール | GENRE:グルメ |

第288回 稲毛屋日本酒の会

静岡 英君を味わう会
看板第288回が正解です。287回と書かれていますが、書き間違えだそうです。

酒
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

若波 純米吟醸 山田錦 生酒 30BY

若波 純米吟醸 山田錦 生酒 30BY
若波①

若波②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、控えめながらフルーティーな香りを感じます。桃やバナナに似た香りです。含むと、極僅かにガスを感じるフレッシュな口当たり。上品な甘味が程よい酸をまとって広がり、ジューシーで甘酸っぱい味わいです。香味のバランスがよく、食中酒としてもいけますな。

若波③

若波④原材料 米、米麹
使用米 福岡県糸島産山田錦    
精米歩合 55%
アルコール度 15度
製造年月 2019.02

若波酒造合名会社
福岡県大川市鐘ヶ江752

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大森弾丸ツアー2019

大森弾丸ツアー2019今年も酒友さんと一緒に参加してきました。
大森弾丸ツアーとは?
2011.3.11で起こった未曾有の震災の影響で、我々が常日頃お世話になっている福島の日本酒メーカー、農家の方々等が甚大な被害を受け、いまだ復興ができていないのが現状です。そこで今年も、我ら弾丸メンバーが総力を結集し福島の食材、お酒の応援をするイベントを継続します!合言葉は「目の前のお客様、一人ひとりに思いをこめて」福島酒の魅力を堪能してください。

参加証①このオリジナルの酒器が参加証になります。

参加証②

T’s

P4200015 (640x480)

P4200017 (640x480)

P4200024 (640x480)

たくみや

お品書き

自然郷

刺身

豚

凛

廣戸川

ねこごおり少し飲み疲れしたので、大森駅から少し歩いて話題のかき氷屋さんに行ってきました。隣は人気ラーメン店『麦苗』さん。実は、こちらの女将さんが出店されたそうです。

苺

わか

辰泉

蔵元

レバー串

レア

楠

鶴之江

ottimo

一歩己

鶏レバー

馬肉煮込み

メヒカリ

奈良萬

鮪にぎり

ローストビーフ

大魔王

中島

カレー

カレー②

波の上

田村

THEME:こんな店に行ってきました | GENRE:グルメ |

二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五 生原酒

二兎 純米吟醸 出羽燦々 生原酒
二兎①二兎の隠れ商品、出羽燦々を使用した限定酒です!

山田錦や雄町、そして2月に新登場した愛山に続き、山形県の酒米「出羽燦々」で仕込んだ一本が登場!

二兎②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、フルーツっぽさもあるのですが、何かに例えるほど特徴的なものではありません。含むと、味わいは濃厚で、米の旨み、甘味がしっかりです。後味にかけて巨峰のような甘さと若干の渋みがあり、酒単体でしっかりした存在感を示します。あっという間に空いてしまいました(笑)。

二兎③原材料 米、米麹
使用米 出羽燦々100%
精米歩合 55%
日本酒度 
酸度 
使用酵母
アルコール度 16度 
製造年月 19.03

丸石醸造株式会社
愛知県岡崎市中町6-3-3
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 無濾過生原酒

二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 無濾過生原酒
二兎①二兎の新商品!「愛山」!

二兎②色はやや黄味掛かっています。上立ち香は、酸を思わせる特徴的な香り。含むと、口中に優しく広がる愛山のふくらみある味わいと、どちらかと言えば甘味よりも、酸が特徴だと思います。久々に愛山で醸したお酒に感動しました。

二兎③原材料 米、米麹
使用米 愛山
精米歩合 48%
日本酒度 
酸度 
使用酵母
アルコール度 16度 
製造年月 19.02

丸石醸造株式会社
愛知県岡崎市中町6-3-3
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |
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