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四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

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長野遠征!

馬曲温泉&健生庵 山愚
馬曲①望郷の湯 馬曲温泉

馬曲②右が女湯、もちろん私は左へ

馬曲④案内通りに左に行くとすぐに水車小屋があります。

馬曲③

小滝水車小屋を左に見て階段を下りると脱衣所出入り口脇に小滝があります。

馬曲⑤とても天気が良く、奥に北アルプスの山々が見えました。

馬曲⑥馬曲温泉にて、素晴らしい眺望と温泉で体を癒した後は、銘酒居酒屋の盟主!三軒茶屋赤鬼のオーナーさんが経営する蕎麦屋さんに伺いました。後で分かったのですがご主人はカミさん方の叔父とスキーを通じて懇意にしておられるとのことでした。

龍月運転手はカミさんにお願いして一人で楽しませてもらいました!
十四代 龍月

双虹十四代 双虹

超特撰十四代 超特撰

PB十四代 PB 吉川町産山田錦 本生

山田錦十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦 本生

雄町十四代 中取り純米吟醸 備前雄町 本生

お通しお通し

そば豆腐そば豆腐

そば豆腐②

根曲竹根曲竹

根曲竹②

そば十割そば

そば2

そば湯

水場麓にこのような水汲み場が数か所あります。

木島平木島平の景色


THEME:その他 | GENRE:その他 |

第250回 稲毛屋酒の会

茨城 結を味わう会 金賞受賞お祝い会を兼ねて・・・
稲毛屋記念すべき250回目の酒の会です。
今夜は、茨城県結城市の蔵元さん、結城酒造が醸す”結(ゆい)”の会です。

看板

酒結「ゆい」のラベルは結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字 デザインです。 美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町(結城)を結ぶ「町おこし」を したいという願いが込められています。

酒リスト「結」の使用酵母はすべてM310(Mは明利、310は水戸という意味)、「富久福」の使用酵母は7号酵母だそうです。ちなみに種麹は丸福「吟麗」を使用されているそうです。

仕込み水仕込み水

三代目いつものように三代目さんの挨拶、お酒と料理の説明からスタート!

社長浦里昌明社長

美智子さん天才お嫁さん杜氏 浦里美智子さん
30代になってから一念発起で酒造りを学び 、ついには杜氏(製造責任者)になられ、僅か酒造り5年目のキャリアで全国鑑評会で金賞(しかも雄町で)を受賞されました。

社長弟西日暮里在住の社長の弟、浦里宣明さん

P6200014 (640x480)名前の横に赤文字で数字が・・・
蔵元さんの御厚意で抽選会が行われました。残念ながらかすりもせず(泣)

乾杯酒②最近のパターンです。乾杯酒はカラフェに入れて供されます。

乾杯酒乾杯酒 純米大吟醸 鑑評会出品酒
原材料 米、米麹
使用米 岡山県産赤磐雄町100%
精米歩合 38%
アルコール度 15度

①①特別本醸造 まっしぐら 生原酒
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 青森県産まっしぐら
精米歩合 55%
アルコール度 18度

②②特別純米 赤磐産雄町 亀口直汲み生
原材料 米、米麹
使用米 岡山県産赤磐雄町
精米歩合 60%
アルコール度 16度以上17度未満

③③特別純米 きたしずく 亀口直汲み生
原材料 米、米麹
使用米 きたしずく100%
精米歩合 60%
アルコール度 16度以上17度未満

④④特別純米 きたしずく 零酒生
原材料 米、米麹
使用米 きたしずく100%
精米歩合 60%
アルコール度 16度以上17度未満

⑤⑤純米吟醸 まっしぐら生
原材料 米、米麹
使用米 青森県産まっしぐら100%
精米歩合 45%
アルコール度 16度以上17度未満

⑥⑥純米吟醸 夏吟風 亀口直汲み ダクダク にごりver 生
原材料 米、米麹
使用米 北海道産吟風
精米歩合  50%
アルコール度 16度

※この会だけの特別ver にごり

⑥-1SP

⑦⑦純米吟醸 備前雄町 亀口直汲み生
原材料 米、米麹
使用米 備前雄町100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度以上17度未満

⑨⑧純米吟醸 山田錦 亀口直直汲み生
原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度以上17度未満

⑧⑨純米吟醸 山田錦 零酒生
原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度以上17度未満

⑩⑩富久福 特別純米 五百万石 亀口直汲み生原酒
原材料 米、米麹
使用米 新潟県産五百万石100%
精米歩合 60%
アルコール度 16度

⑪⑪富久福 特別純米 山田錦 亀口直汲み生原酒
原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産山田錦特等米
精米歩合 60%
アルコール度 16度

美智子さん底抜けに明るい美智子杜氏!
私の事を知っていて下さいました。感激です(嬉)

料理メニュー料理メニュー

すだれ麩ごま酢和えすだれ麩ごま酢和え

ズッキーニサラダズッキーニサラダ

メロン生ハムのせメロン生ハムのせ

合鴨たたき合鴨たたき

焼鳥焼鳥

なすとピーマン味噌和えなすとピーマン味噌和え

かぼちゃ煮物かぼちゃ煮物

枝豆枝豆

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

出汁
今回もとても満足のいく会でした。やはり雄町は傑出していますね!素晴らしかった!また⑩⑪の富久福も相当なものです。結とは違った方向性で評判良かったです。

お世話してくれたスタッフの皆さん、三代目さん、蔵元の皆さんお疲れさまでした。またご一緒してくれた酒友の皆さんもありがとうございました。次回はマツコトの会でお会いしましょう!
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

AUN 12th Anniversary vol.5

AUN 12th Anniversary vol.5 かたふね 純米吟醸 直汲み Recipie 0 中取り無濾過生原酒 28BY
かた①

かた②

かた③
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

The PREMIUM MAL'S 黒

黒モル
プレモル黒

THEME:その他 | GENRE:その他 |

七水 純米大吟醸 千本錦

上槽初日限定 直汲み
七水①酒名「七水」とは宇都宮にあった7つの名水のことだそうです。主銘柄は「菊」、他に「虹乃井」があります。今期、虎屋本店さんで初めて使った酒米がこの「広島県産千本錦」。しかも超限定のスペックになります。

七水②

七水③原材料 米、米麹
使用米 広島県産千本錦100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度
製造年月 2017.4

株式会社虎屋本店
栃木県宇都宮市本町4番12号
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

第250回 稲毛屋酒の会

茨城 結を味わう会
看板詳細は週末に!

THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

野菜買い込んだ山菜他


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