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四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

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風の森 笊籬採りの会 

『風の森 笊籬採りの会』 
蔓山19日(日)に酒友さん主催の会に参加させていただきました。中国四川酒家 蔓山

リスト

勢揃いすべて呑んだのですが、残念ながら⑨⑯の画像がありません((+_+))

乾杯

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑩

⑪

⑫

⑬

⑭

⑮

⑰

⑱

⑲

⑳

㉑

㉒

春よ来い

のれそれ

まながつお

中骨

赤イカ

豚バラ

熊海老

スッポン鍋

麻婆豆腐

杏仁豆腐

蔓山②中国四川酒家 蔓山
TEL 043-273-3840 予約可
住所 千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-4 マリオット本郷 1F

HPはこちら ⇒ 中国四川酒屋 蔓山

THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

阿武の鶴 純米吟醸 Orizuru おりがらみ 

阿武の鶴 純米吟醸 Orizuru おりがらみ 無濾過生原酒
阿武の鶴①我が故郷である山口県は銘酒が沢山あります。

そんな山口県の中でも、廃業、休止から復活した酒蔵が数蔵あります。Ohmineの大嶺酒造、あまり知られていませんが、鴻城乃誉の発売を復活させた山城屋酒造。そして30年振りに復活したのがこちらです(*^_^*)

このお酒も澄川酒造の蔵を間借りという形で醸されたようです。

「千羽鶴の鶴を折りながら願いを込めるように」と思いを込めた造りとなっているそうです。

阿武の鶴②いつもの稚拙なレビューは抜きにして、私の直感のみ書きます。

これは、来ると思うよ!

阿武の鶴③原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度 16度
製造年月 28.12

阿武の鶴酒造合資会社
山口県阿武郡阿武町奈古2796
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

月不見の池 亀口一石

月不見の池 亀口一石
月不見の池①中取り部分を亀口から手詰めによって直接瓶詰めした【直汲み】で、さらに「オリ」も絡めてます!

月不見の池②

月不見の池③原材料 米、米麹
使用米 たかね錦
精米歩合
アルコール度 16度
製造年月 

猪又酒造株式会社
新潟県糸魚川市新町26-1
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

第242回 稲毛屋日本酒の会

飛露喜&新政を味わう会
看板この時期の酒の会はいつも蔵元さんは参加されません。

仕込みの真っ最中ですから当たり前ですね。

でも、そういう時期だからこそ!?稲毛屋さんでは必ずこのような”意地悪”な会を開催します(笑)

飛露喜乾杯酒を含めて16本の飛露喜が供されます。

新政こちらは2階の新政のラインナップ。”意地悪”とはこういう事です(笑)

酒リストお酒リスト

三代目いつものように三代目さんの挨拶、料理の説明から・・・

セットこの日はヴァレンタインデーということで、女性スタッフ一同!?からチョコがプレゼント。

①①純米吟醸 愛山 生酒 21BY
使用米 愛山100%
精米歩合 50%

②②純米吟醸 愛山 生酒 23BY
使用米 愛山100%
精米歩合 50%

③③純米吟醸 愛山 生酒 26BY
使用米 愛山84%
精米歩合 50%
製造年月 27.03

④④純米吟醸 雄町 生酒 23BY
使用米 雄町94%
精米歩合 50%
製造年月 24.03

⑤⑤純米吟醸 山田穂 生詰 24BY
使用米 山田穂84% 山田錦16%
精米歩合 50%
製造年月 25.06

⑥⑥純米吟醸 山田穂 生酒 25BY
使用米 山田穂84% 山田錦16%
精米歩合 50%
製造年月 26.03

⑦⑦純米吟醸 山田穂 生詰 27BY
使用米 山田穂84% 山田錦16%
精米歩合 50%
製造年月 28.07

⑧⑧大吟醸 山田錦 生詰 25BY
使用米 山田錦
精米歩合 40%
製造年月 26.11

⑨⑨大吟醸 山田錦 生詰 26BY
使用米 山田錦
精米歩合 40%
製造年月 27.12

⑩⑩大吟醸 山田錦 生詰 27BY
使用米 山田錦
精米歩合 40%
製造年月 28.12

⑪⑪特別純米 初しぼり かすみ酒 27BY
使用米 五百万石、山田錦
精米歩合 55%
製造年月 27.11

⑫⑫特別純米 初しぼり かすみ酒 28BY
使用米 五百万石、山田錦
精米歩合 55%
製造年月 28.11

⑬⑬特別純米 羽州誉 生詰 24BY
使用米 羽州誉75%
精米歩合 55%
製造年月 25.07

⑭⑭純米 生詰 28BY
使用米
精米歩合 58%
製造年月 28.03

⑮⑮純米吟醸 生詰 27BY
使用米 五百万石、山田錦
精米歩合 50%
製造年月 28.09

気泡愛山は開けたては不評でしたが、温度が上がるにつれ潜在力が発揮されてきたようです。気泡がわかりますか!?

メニュー料理メニュー

白神あわび茸の写真を撮り忘れています。

馬刺し馬刺し

根菜のひき肉あんかけ根菜のひき肉あんかけ

いぶりがっこときゅうりのサラダいぶりがっこときゅうりのサラダ

春菊の白和え春菊の白和え

ほたるいかの酢味噌和えほたるいかの酢味噌和え

焼鳥焼鳥

つくねつくね

そら豆そら豆

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

看板久々に看板がライトアップされました。
編集後記 いつも当たり前のように1階の掘り炬燵席に座らせていただいています。

でも当たり前と思ってはいけないと今回は痛感しました・・・。

世の中、色々な人がいます。お陰様でこのお酒の会でご一緒させていただいている酒友さんとも親しくさせてもらっていますが、実は自身の事もそうですが、それぞれの皆さんの事を深く知っているわけではありません。ある意味、だからこそ「それなりに大人としての振る舞い」が出来ていて、人間関係(という大袈裟なものではないか?)は保たれているのだと思います。私が参加させていただくようになって6年目になりますが、いつも一緒にいた酒友さんが席にいなくなってしまってます(お酒の会すら参加されなくなった方も・・・)。何か気に障ることを言ったとか、されたとか、人それぞれに感じ方は様々だから、あまり深刻になる必要はないと思うし、普通に振る舞えば良いのではないかと・・・。そして、何か人と同じ事をしなければ自分が取り残されるとか、遅れをとるとかそういう事を思う必要もない。

いきなり、なぜこんな事を書いたかと言うと、多くの人達が気を使い腫れ物に触るかのように振る舞っている様子がとても辛く感じたから・・・。

それから今回は、いつもの皆さんとは少し違っていて、あまりお見掛けしない(お互い様だが)が1階におられました。それはそれで問題はないのですが、少し喧しかったかな((+_+)) 

大きな声で必要以上に驚嘆、騒いだり(私にはそう聞こえた)、お酒を自分達の前にズラリ並べて回さない。自分のグラスに注いで、写真撮るならサッサと撮って他に回すなりカウンターに戻すのがエチケットだと思います!

人のふり見てわが身を・・・ 自分も気を付けます。

このブログのタイトルである”酒興”は、「呑んだら楽しくなるお酒」を意味しています。これからも楽しく呑みたいです。



THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

鰻と地酒 稲毛屋

今年すでに5回目となりましたが・・・何か!?(笑)
先週の日曜日に富山県某所蕎麦屋の女将さんとランチに伺ってきました~

三芳菊①まずは呑んだお酒の紹介から・・・

”宇高育子プロデュース”

三芳菊 山廃純米吟醸 生酒 山田錦2種呑み比べ!

「まさに、育子の酒が復活!」

三芳菊の社長さんである馬宮さんに感謝しなければ!

御慶事御慶事 純米吟醸 生酒 しぼりたて

この日は隣の席に、酒友さんと一緒に蔵元専務の青木知佐さんがいらっしゃってました。

三芳菊②三芳菊 山廃 阿波山田錦

こちらが本家本元の三芳菊さんの山廃。

トロリとして独特の味わい。

結構好きかも(笑)

而今①而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

富山の女将チョイス

松の寿松の寿 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 27BY & 28BY

マツコト大好きな四十代としては、この呑み比べも贅沢の極み!

今季から酵母が9号系自社ブレンドに変わりました。

いつも意欲的で、あくなき追及をする松井社長の姿勢が好きです(笑)

而今②而今 純米吟醸 無濾過生原酒 千本錦

富山の女将チョイス

志太泉志太泉 純米吟醸 無濾過生おりがらみ

大好きな志太泉は外せませんな!

而今③而今 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦

富山の女将チョイス

お通しお通し

ごぼう牛蒡と貝

菜の花菜の花の辛し和え

鰻串鰻串 肝とヒレ

エビイモ海老芋

うまき鰻まき

和風うな丼和風うな丼 関東風
THEME:こんな店に行ってきました | GENRE:グルメ |

CASA DEL CERRO  RESERVA CABERNET SAUVIGNON

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニョン
ワイン①パスカル・マーティが造るデイリーワイン!

ワイン②ボルドーの5大シャトーの一つ、シャトー・ムートン・ロートシルトと、カリフォルニアのワインを語る上で外せないオーパスワン。そしてムートンとチリの実力派コンチャ・イ・トロが手を組んで生み出したアルマヴィーヴァ。これらのプレミアムワインのプロジェクトを担い、成功に導いてきた凄腕の醸造家さんです。

ワイン③旨い!

最初にこの言葉が出て来ました。
コスパ最高で、旨いという言葉しか出てきません。

THEME:ワイン | GENRE:グルメ |

CHATEAU LES TROIS MANOIRS 2010

シャトー・レ・トロワ・マノワール2010
わ①

わ②久々にワイン飲んだからか?旨く感じました。

わ③
THEME:ワイン | GENRE:グルメ |
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