プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

北翔 普通酒

北翔 普通酒
北①大洋酒造の限定銘柄になります。「高品質の酒を低価格でお客様にお届けする」というコンセプトのもと、販路を特約店限定とし、宣伝費などの余分なコストを徹底的に削ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する村上のお酒です。

北②原料米 米、米麹、醸造アルコール
使用米 五百万石・ゆきの精
精米歩合 55%
日本酒度 +3.0
酸度 1.2
アミノ酸 1.2
アルコール度 15度以上16度未満

大洋酒造株式会社
新潟県村上市飯野1-4-31
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

AUN 12th ANNIVERSARY vol.6

月不見の池 純米吟醸 五百万石50 28BY 限定直汲み おりがらみ 中取り無濾過
①以下はAUNさんのコメントです。

昨期27BYにおいてAUN COLLECTION でNO.1はこれ!の声を沢山頂いた一本です。どこまでも透明感に溢れるクリアな質感。スレンダーボディーで、その流れの軽やかさは本当にノーストレスな心地よさ。スムージーな喉ごしと抜群のキレ味!この蔵元さんのお酒にはどのクラスにおいても「そんな魅力」がしっかりとベースにあるんです。

②かと言って『淡麗辛口』ではありません(^^;
いい意味での『新潟ベース』を受け継いでいながらもモダンな要素となる+αがある!!!舌にピチピチッと感じる微活性の刺激がフレッシュ♪南国系完熟フルーツとは対極にあるJAPAN COOLを感じさせてくれる清楚なジューシー感に魅了される事間違いなしです(断言)

上槽から約5か月間の低温貯蔵により今まさに美味しさMAXへと昇りつめました♪

③原材料 米、米麹
使用米 五百万石
精米歩合 50%
アルコール度 16度

猪又酒造株式会社
新潟県糸魚川市新町26-1
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

久保田 純米大吟醸

久保田 純米大吟醸
久保田③「香る、久保田」というコピーで、新発売の6月、10月に出荷される限定酒。2015年に発売された30周年記念酒がベースになって醸造された商品だそうです。

久保田①色はほぼ透明でキレイな色。上立ち香は、まさに「香る!」です。洋梨や白桃のような吟醸香。含むと、これまでの久保田シリーズにはあまりなかった甘みや味のふくらみを感じます。しばらくすると、スッと切れていく後味です。香りはもちろんですが、これまで感じなかった甘みもあり今風に仕上がったお酒に仕上がったという印象です。

久保田②原材料 米、米麹
使用米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール度 15度
製造年月 2017.6.10

朝日酒造株式会社
新潟県長岡市朝日880-1
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

send all my love and thanks to you

send all my love and thanks to you
①銘柄は明かせませんが、スペックは以下のとおり。

純米大吟醸 越淡麗40 無濾過生原酒 28BY

②

③原材料 米、米麹
使用米 新潟県産越淡麗100%
精米歩合 40%
アルコール度 16度

THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

AUN 12th ANNIVERSARY vol.7

謙信 純米大吟醸 山田錦50 超限定直汲み 中取り無濾過生原酒 28BY
Aコレ①

Aコレ②AUNさんコメ

うふっ♡
一口呑むと思わず笑顔がこぼれてしまいそうな・・・
美味さでーす!!!
とだけお伝えしておきます(^^;

Aコレ③原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度 17度

THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

AUN 12th Anniversary vol.5

AUN 12th Anniversary vol.5 かたふね 純米吟醸 直汲み Recipie 0 中取り無濾過生原酒 28BY
かた①

かた②

かた③
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

send all my love and thanks to you

send all my love and thanks to you
①銘柄は明かせませんが、スペックは以下のとおり。

純米吟醸 直汲み おりがらみ 中取り無濾過生原酒 28BY

③たくさんの愛と感謝を送ります

②ありがとう!ピカリ!

④原材料 米、米麹
使用米 愛山
精米歩合 55%
アルコール度 17度
製造年月 2017.4

THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

"HIKARI"

"HIKARI" (かたふね 純米大吟醸 直汲み生) 
HIKARI①このお酒は、AUNさんの御子息である”HIKARI"くんの名を冠したお酒第四弾になります。限定12本のみの超レア酒。「越淡麗」と「山田錦」を、 半分の50%まで磨き、大吟醸らしいフルーティな香り香りと、うまみ、ふくらみのある味わいのする”やや甘口”のお酒です。

HIKARI②

HIKARI③原材料 米、米麹
使用米 越淡麗80%、山田錦20%
精米歩合 50%
使用酵母 M310
アルコール度 15度以上16度未満
製造年月 29.2

合資会社竹田酒造店
新潟県上越市大潟区上小船津浜171
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

謙信 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 28BY

謙信 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 28BY
謙信①嬉しい事に今期はタンク2本仕込んでいます!
というわけで、今回は2ndタンクを購入しました。

謙信②色は、僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、よく使われるワードですが、「愛山特有の・・・」ってやつですが、私には未だに、愛山特有ってのが分かりません(*_*;

素直に、砂糖を煮詰めて作ったカラメルのような甘味を感じます。含むと、上立ち香と同様に甘い含み香と味わいが口中いっぱいに広がり、苦渋も僅かで、全体的なバランスのよい、とても美味しいお酒だと思います。

謙信③原料米 米、米麹
使用米 兵庫県産愛山
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
使用酵母 協会9号系
アルコール度数 17度
製造年月 29.4

池田屋酒造株式会社
新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR