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四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

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酒屋 八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒

酒屋 八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒
(買ったお店:酒泉たつなみさん)
八兵衛
この酒も、修行酒の部類。
立ち香はほとんどありません。含むと、特有のクセやしつこさがなく、むしろほど良い酸味とフレッシュな味わいを感じます!
無濾過の生原酒だけど、温度帯を変えてぬる燗にして風味の変化を楽しむのも「いいかも!」と思います。

旨いですね!



新聞新聞うら
ボトルは新聞紙に包まれており、通称は【新聞紙】→ そのまんまじゃん!
でも、地元の地方紙を使用している所に、こだわりを感じます(笑)

原材料名 米、米麹
使用米 山田錦30% 五百万石70%
精米歩合 60%
アルコール分 17度以上~18度未満
使用酵母 非公開 
日本酒度 +5
酸度 2.1
アミノ酸度 1.8 
製造年月 23.4
元坂酒造(株)

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