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四十代

Author:四十代
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59醸 3年目のうわき 北光正宗

北光正宗 純米吟醸 59醸
59醸①59醸は、毎年テーマを決め、5蔵それぞれが仕込んだ「59醸酒」をリリースしています。2017年は、「酒米・シラカバ錦」「精米歩合59%」の統一ルールのもと、それぞれの蔵で59醸酒を造りました。30代は、まだまだ若手。凝り固まった考えや成功法に染まるのはまだ早い!各蔵の新たな挑戦「3年目のうわき」が2017年59醸のテーマです。

59醸②3年目の2017年は、酒米はしらかば錦です。

59醸④

59醸③

59醸⑤原料米 米、米麹
使用米 しらかば錦
精米歩合 59%
日本酒度 +7
アルコール分 15度
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |
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