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四十代

Author:四十代
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稲毛屋大忘年会

稲毛屋大忘年会
看板2017年最後の酒の会です!

稲毛屋大忘年会それから、今回は私にとってもメモリアルな日となりました。稲毛屋酒の会に足掛け8年目にして、遂に皆勤賞です(笑)

酒リストお酒リスト

酒これが今夜のお酒ラインナップ!

お酒稲毛屋さんの冷蔵庫にあるお酒を全部飲み干そうという趣向でもあり、代表者がくじを引きお酒があてがわれます。私が引いたクジは5番です!

仕込み水①仕込み水 結城酒造

仕込み水②仕込み水 燦然

三代目今年最後の三代目さんからの挨拶。

乾杯 千代緑乾杯酒 千代緑
カラフェで供されたので、写真を撮り忘れました。左端が千代緑です。

①結①結 純米吟醸 まっしぐら 亀口直汲み 美智子醸
原材料 米、米麹
使用米 まっしぐら
精米歩合 50%
アルコール度 16度
製造年月 29.12

②三芳菊②三芳菊 純米吟醸 雄町おりがらみ無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 雄町100%
アルコール度 14度
製造年月 29.10

③奥能登の白菊③奥能登の白菊 そのまんま しぼりたて生原酒
原材料 米、米麹
精米歩合 55%
アルコール度 19度
製造年月 29.12

④あぶくま④あぶくま 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 袋吊り限定酒19BY
原材料 米、米麹、醸造アルコール
精米歩合 40%
アルコール度 17度
製造年月 29.12

⑤澤姫⑤澤姫 大吟醸 斗瓶囲おりがらみ生原酒
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 ひとごごち

⑥新政⑥新政 №+6 X-type
原材料 米、米麹
使用米 秋田県産酒造好適米100%
精米歩合 30%
アルコール度 15度(原酒)


⑦鍋島⑦鍋島 純米大吟醸
原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度 16度
杜氏 飯盛直喜
製造年月 2017.9

⑧泉⑧仙介 泉 純米大吟醸 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 48%
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 29.9

⑨燦然⑨燦然 純米大吟醸 雄町原酒
原材料 米、米麹
使用米 岡山県産雄町100%
精米歩合 50%
アルコール度 17度
製造年月 29.10

⑩阿武の鶴⑩阿武の鶴 Sparkling
原材料 米、米麹
精米歩合 50%
アルコール度 16度
製造年月 29.7

飛露喜今夜は特別です。各テーブル毎に代表者がくじを引き、稲毛屋さんの冷蔵庫に入っていたお酒を割り当てされるというスペシャルなもの(#^.^#)

1階掘り炬燵席の4名分は私がくじを引きました。結果はこの3本です!
番外①飛露喜 大吟醸 泉屋頒布酒
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
アルコール度 16
製造年月 21.6

流輝番外②流輝 桃色純米吟醸 無濾過生
原材料 米、米麹
使用米 新潟県産五百万石100%
精米歩合 55%
日本酒度 -64
酸度 3.5
アルコール度 10度
製造責任者 松原広幸
製造年月 29.11

豊盃番外③豊盃 純米しぼりたて 生
原材料 米、米麹
精米歩合 麹米55% 掛米60%
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 29.11

御慶事番外④御慶事 純米吟醸 ふくまる 生酒
原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ふくまる100%
精米歩合 50%

燦然②番外⑤燦然 純米吟醸 おりがらみ生原酒
原材料 米、米麹
精米歩合 55%
アルコール度 17.5度

三芳菊②番外⑥三芳菊 山廃山田錦 火入れ

三光正宗超SP①三光正宗 天武 純米72 無濾過生原酒
このお酒は、残念ながら今回参加が叶わなかった酒友さんからの差し入れで、燗が最高でした。Hさんありがとうございました!

風の森①超SP②風の森 露葉風 純米真中採り 無濾過無加水生酒
「さあ我が家に春よ来い」
原材料 米、米麹
使用米 露葉風
精米歩合 80%
アルコール度 17度
製造年月 17.12
このお酒と次のお酒2本は、昨年に続いてN先生の差し入れです。ありがとうございました!

風の森②超SP③風の森 あらばしり 無濾過無加水生酒
「笑う門には福来たる」
原材料 米、米麹
使用米 奈良県産秋津穂100%
精米歩合 65%
アルコール度 17度
製造年月 27.12
こちらもN先生の差し入れですが、蔵に行かなければ買えない貴重なお酒で、Sさんが購入してくれたものです。Sさんありがとう!

料理メニュー料理メニュー

伊賀牛たたき伊賀牛たたき

大根そぼろあんかけ大根そぼろあんかけ

厚揚げおろし和え厚揚げあろし和え

まいたけときゅうりの酢の物まいたけときゅりの酢の物

焼鳥焼鳥

海老芋海老芋

酢ごぼう酢ごぼう

鶏サラダ鶏サラダ

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

御褒美皆勤賞のご褒美をいただきました!

三代目さん、スタッフの皆さん、ご一緒して下さった酒友の皆さん、一年間お世話になりました。良いお年をお迎えください!


THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |
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