プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

山間 純米吟醸 にごり生原酒

山間 純米吟醸 にごり生原酒 25BY 仕込10号
山間①山間の生にごりは久々になります。
上槽してすぐに瓶詰めされているため、瓶内二次醗酵により元気な状態となっている活性にごり酒です。

山間③宴席の余興のひとつとして持ち込んでの開栓なので、画像はありません。澱も量は5分の1くらいあります。

目打ちを王冠の上からグサリと刺して、抜き刺しを繰り返し15分程度で無事開栓。相当元気がよくて、シュワシュワが続いていました。

山間②色は、乳白色ではなく、ほぼ真っ白に近いです。
上立ち香は、僅かに乳酸系の香り。
含むと、すぐにシュワシュワ感がありますが・・・

”ORI-ORI ROCK”とは違う~っ(*_*;

あまりにも、以前の思いが強すぎるせいか、

「知ってる山間とちがう」

残念だけど「いいかも!7連発!」

山間④原材料 米、米麹
使用米 越淡麗・五百万石
精米歩合 麹米50% 掛米55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度 16度
製造年月 26.2

新潟第一酒造株式会社
新潟県上越市浦川原区横川660

関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR