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雨後の月 純米大吟醸 愛山

雨後の月 純米大吟醸 愛山
雨後 愛山①鍋島に次いで”愛山”を使用したお酒を呑みました。
今回は広島で暮らすようになってから呑む機会が増えた「雨後の月」です。希少性の高いものが黒ラベルシリーズとしてリリースされるそうで、全国でも限られた酒販店のみでしか販売されない稀少なものだとか。

雨後 愛山②色は僅かに黄味掛かっています。
上立ち香は、マスカット系の甘い爽やかな吟醸香。含むと、ほんの一瞬だけ甘味を感じたあと・・・ 「かっ!辛い~っ」 (>_<)
愛山のお酒は相当呑んできていますが、「こんなの初めて!」な【辛さ】です。こんな表現で伝わるかどうか分かりませんが、「まろやかな辛口酒」ってとこでしょうか!?長い余韻が続きます。

「いいかも!7連発!」

私は好きじゃありません(>_<)

雨後 愛山③原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産特等 愛山100%
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用酵母 協会9号
アルコール度 16度
製造年月 26.7

相原酒造株式会社
広島県呉市仁方本町1-25-15
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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