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四十代

Author:四十代
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新政 佐藤卯兵衛 純米大吟醸 なかどり

新政 佐藤卯兵衛 純米大吟醸 なかどり 生原酒
新政①ここ数年で、一番”時めいている”蔵さんが、こちらと宮泉(写楽)さんだと思います。

そもそも名門酒会で秋田県を代表する蔵元として有名であり、ここ数年では、東大卒の後継者が醸した、ヤマユシリーズが爆発ヒットし、六号酵母発祥の蔵さんとしてキラキラ輝いています。

新政②色は、無職透明でキラキラと透きとおっています。
上立ち香は、青リンゴを思わせるような吟醸香。含むと、熟れたリンゴ系の香り・・・さらに酸を適度に伴ったジューシーな香りが口中いっぱいに広がります。飲み込んだあとのバランスもよく、速効、次の盃がすすみます(*^^)v

「いいかも!9連発!」

新政③原材料 米、米麹
使用米 あきた酒こまち100%
精米歩合 麹米40% 掛米45%
日本酒度 
酸度
アルコール度 15度
製造年月 2014.06

新政酒造株式会社
秋田県秋田市大町6-2-35

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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