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四十代

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東洋美人 原点 山田錦 

東洋美人 原点 山田錦
原点山田錦①規格としては、純米大吟醸 無濾過生詰め(1回火入れ)です。

この山田錦は、白鶴錦とともに、山口県内の特約店と県外の限られた特約店だけに出荷された限定ものです。

原点山田錦②色はやや黄色というよりは緑色掛かっています。
上立ち香は、ライチや梨のような香りで、含むとフルーティーさを感じたすぐ後に辛みがきます。切れ味はシャープでも口当たりは柔らかく、旨味を感じながらスルスルと飲めます。これまた旨いや!

「いいかも!9連発!」



原点山田錦③原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 50%
日本酒度
酸度
アルコール度 16度
製造年月 14.7

株式会社澄川酒造場
山口県萩市大字中小川611


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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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