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四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

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十六代 九郎右衛門 純米吟醸 東条産山田錦

十六代 九郎右衛門 純米吟醸 東条産山田錦 無濾過原酒火入れ 25BY 仕込み31号
十六代①ここ数年来、本当に安定している・・・というよりも向上し続けている蔵さんのひとつではないでしょうか!?

理由は、湯川ご夫妻のご努力の賜物というか・・・直接お話しを伺ったわけではないので、聞きかじった程度の知識で申し上げるのも失礼なのですが、真実は一つだけ!

「お酒を呑んだ者には分かります!」

ということでしょうか(^o^)

十六代④以前から、4GBでもスクリューキャップは使用せず1SBと同様の栓を使用されています。

十六代②上立ち香は、白いユリの花(イメージです)・・・熟れたラ・フランスのような香り。含むと、米の甘旨味とともに飲み込んだあとにバニラを感じます。のどを通り過ぎる際も柔らかで、ひと口目でこの酒の安定感を体感できます。火入れでこんなにフレッシュ感溢れているのも素晴らしい点です。生を呑んでみたいです!

「いいかも!9連発!」

十六代③原材料 米、米麹
使用米 兵庫県東条町産山田錦100%
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
アルコール度 16度
杜氏 湯川慎一

株式会社湯川酒造店
長野県木曽郡木祖村薮原1003−1

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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