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王祿 本醸造酒 <仕込第35号> 無濾過

王祿 本醸造 ひやおろし 無濾過 仕込第35号 24BY
王祿ひやおろし①こちらにきてから、リリースされた王祿はすべて呑んできましたが、精密機器が造っているかのごとく、再現性はもちろん、酒質向上は素晴らしいいと思います。更に、少しづつですが”変化”し続けていると感じています。

ひやおろしは初めて呑みますが、さて!?

王祿ひやおろし②上立ち香は、純米酒や吟醸とは違い、特徴的な”王祿香”はほんの少ししか感じることができません。含むと、アルコール感が先にきて、重めなタイプ・・・片鱗はあるものの、これが王祿かと戸惑いは否めません。

コスパを考えると相当レベルの高いお酒だと思いますが・・・虫がよすぎるか

「いいかも!6連発!」

王祿ひやおろし③原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 国産米100%
精米歩合 67%
日本酒度 +6.6
酸度 1.8
仕込水 自然湧水 通称「黄金井戸」
杜氏名 石原丈径
製造年月 26.10.10



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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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