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金滴彗星 純米大吟醸

金滴彗星 純米大吟醸
金滴純米大吟醸①4種類ある北海道産酒造好適米のうち、3番目の酒米がこの『彗星』です。

1番目の『初雫』と『吟風』を交配させたものだそうです。

金滴純米大吟醸②上立ち香は、わずかにリンゴのような吟醸香を感じる程度です。含むと、上立ち香はと同様で含み香もおとなしい感じ・・・スッキリとキレイにきれていきます。とても可憐な純米大吟醸という感じです。

金滴純米大吟醸③原材料 米、米麹
使用米 空知産「彗星」100%
精米歩合 40%
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール度 16度以上17度未満
 
杜氏 川端 慎治

製造年月 2014.4

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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