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Author:四十代
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59醸 北光正宗

59醸 北光正宗 純米吟醸
北光①25歳という若さで杜氏に就任して以来、豪雪地域・飯山だからこそ求められる「辛口の酒」を根底に、様々な試行錯誤を重ね続けている、角口酒造六代目”村松裕也”さん。蔵のルーツと歴史を大切にした酒造りを心がけているそうです。

北光②色は、僅かに黄味掛かっています。
上立ち香は、ほんのりと黄色い皮のりんご・・・ジョナゴールドのような香りがします。含むと、とてもすんなりと舌の上をすり抜けて、あっという間に喉を通り過ぎていきます。終いのキレは流石です!

北光③5つの蔵が参加していますが、3蔵は購入機会がなく、今度銀座に行った時にでも購入してみよう。

北光④原材料 米、米麹
使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 59%
日本酒度 +5
アルコール度 15度
製造年月 15.4
蔵出年月 15.5

株式会社角口酒造店
長野県飯山市大字常郷1147

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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