プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

本金 純米吟醸 活性にごり

本金 純米吟醸 活性にごり
本金①創業は1756年 宝暦6年で、実に250年以上の歴史を持つ蔵さんです。
長野県上諏訪、甲州街道沿い、5軒の酒蔵が集まる酒造街道と称される酒好きにはたまらない場所に蔵はあり、長野県内で最も小さいと思われる家族経営の蔵さんです。近所には有名な「真澄」醸造元の宮坂醸造さんがあり、実は、「真澄」の蔵元さんとは遠い親戚なんだとか(*^。^*)

平成20年より9代目蔵元の宮坂恒太郎さんが中心となり、「本金」らしさに更に磨きをかけた、主張しすきず食事に寄り添い、気づいたらそこにいるようなお酒を目指しておられます。

本金②一応、爆発系のお酒の開栓は慣れていますので、このお酒もトラブルなく無事に開栓出来ました(^◇^)

上立ち香は、爽やかな梨や熟れたリンゴを思わせるような香りです。含むと、舌の真ん中をくすぐる爽快なプチプチ感がたまりませーん!濃醇なタイプではありませんが、酸も立たず、独自のスタイルを表現する美味しいお酒です(^_-)-☆

本金③原材料 米、米麹
使用米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度 16度
製造年月 27.8

酒ぬのや本金酒造株式会社
長野県諏訪市諏訪2-8-21

関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR