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四十代

Author:四十代
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菊 しぼったそのまんま生

菊 しぼったそのまんま かめくち酒 26BY新酒
菊①前回、ここで純米大吟醸山田錦を大絶賛しましたが、「他に何か残っていないか?」との問い合わせを某酒販店さんにしたところ、お持ちの在庫分を分けていただきました。このお酒を醸されている虎屋本店さん、宇都宮市中心部に蔵があり、創業当時は周辺も栄えていなかったらしいのですが、現在はビルが立ち並ぶ超商流地域に変わっており、”ここで酒造っているの??”と思ってしまうような場所なのだそうです。

菊②26BY新酒しぼりたての原酒。アルコール度数は焼酎並に高いので、その味わいは容易に想像できますが、リリースされてから半年以上が経過しています。さて、その味わいや如何に!?

開栓はスムース。色は黄味掛かっていて、若干トロミを感じます。上立ち香は、こなれた(熟成が進んだ)香りで、フレッシュ感も遠くに感じます。含むと、想像どおうり濃厚な味わいで、米の濃縮エキスを含んでいるような感じなのですが、決して嫌味はなく適度に酸もあり、つい!呑み過ぎてしまいます。

これって本当に野口英世1枚で良かったのだろうか(^_^)/~

菊③原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 五百万石、あさひの夢
精米歩合 
日本酒度 ±3.5
酸度 1.4
アルコール度 20度以上21度未満
杜氏 下野杜氏 天満屋 徳(てんまやまこと)
製造年月 26.12

株式会社虎屋本店
栃木県宇都宮市本町4-12

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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