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四十代

Author:四十代
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一白水成の会

第218回 稲毛屋日本酒の会
看板昨日開催されたお酒の会のレポになります。

渡辺社長開催前に、渡辺社長と記念撮影。

三代目19時開始ですが、いつも1階は10分~15分遅れます(+o+)

料理メニュー料理メニュー

画像は、供された順ではなく、メニュー記載順です。

由利牛たたき由利牛たたき

枝豆秋田 枝豆

ポテサラポテトサラダ いぶりがっこを添えて

無花果完熟いちじく

つくねつくね

ねぎ九条ねぎと貝の酢の物

かぼちゃかぼちゃのそぼろ煮

えのきえのきおろし

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

酒リストお酒リスト

ラインナップ今夜のラインナップ

仕込水仕込み水

乾杯酒乾杯酒 大吟醸あらばしり

使用米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +3

※この回のために渡辺社長が特別にご提供してくださった非売品のお酒です。

①①純米吟醸 美郷錦

使用米 美郷錦
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
アルコール度 16度

②②純米吟醸 酒未来

使用米 酒未来
精米歩合 50%
日本酒度 +2
アルコール度 16度

③③純米吟醸 雄町

使用米 雄町
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
アルコール度 16度

④④純米吟醸 愛山

使用米 愛山
精米歩合 50%
日本酒度 +2
アルコール度 16度

P9220056 (480x640)⑤純米吟醸 山田錦

使用米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +3
アルコール度 16度

⑥⑥純米吟醸 山酒4号

使用米 山酒4号
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
アルコール度 16度

⑦⑦純米吟醸 吟の精

使用米 吟の精
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
アルコール度 17度

⑧⑧特別純米 良心

使用米 美郷錦、酒こまち
精米歩合 55%、58%
日本酒度 +2
アルコール度 17度

⑨⑨純米大吟醸(秋田県・東北品評会出品酒)

使用米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 ±0
アルコール度 16度

⑩⑩大吟醸 零酒(全国新酒鑑評会出品酒)

使用米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +3
アルコール度 17度

⑪番外 純米大吟醸 ?

原材料 米、米麹
使用米 ?
精米歩合 40%
日本酒度
アルコール度 17度
製造年月 2010.7

※このお酒は”シークレット酒”として稲毛屋さんから提供されました。使用米は???ということでしたが、私は知っている(笑)答えは”愛山”で、当時試験的に造られたものです。

稲毛屋鰻と地酒 稲毛屋

東京都文京区千駄木3-49-4
(西日暮里駅より徒歩7分・地下鉄千代田線千駄木駅2番出口から 徒歩5分)
TEL.03-3822-3495(予約可)
営業時間 昼の部 11:30~14:00
     夜の部 17:00~21:30
水曜日定休日(不定期で連休あり)


※十四代、志太泉、松の寿、而今等、希少な日本酒が、お昼から楽しめます。
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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