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墨廼江 中垂れ 純米吟醸

〔酒門〕墨廼江 中垂れ 純米吟醸
墨廼江①※注「酒門の会」という酒販店の集まりでの、限定取扱い品とのことです。

墨廼江②色は、黄味掛かっています。上立ち香は、まだ熟れる前のメロンや、マスカット系の葡萄の香りがします。含むと、酸を先に感じ、その後に甘味、米の香りが広がります。それから、終いはキレイに切れていきます。

墨廼江③原材料 米、米麹
使用米 麹米 山田錦 掛米 蔵の華
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール度 16度
使用酵母 宮城酵母
製造年月 27.3

墨廼江酒造株式会社
宮城県石巻市千石町8−43
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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