プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

琥泉 純米吟醸 無濾過しぼりたて生原酒

琥泉 純米吟醸 無濾過しぼりたて生原酒
琥泉①このお酒を醸す泉酒造さんは1995年の阪神淡路大震災で被災し、9年前にようやく酒造りを再開した蔵さんです。琥泉(こせん)ブランドは、約140石(年間14,000本)だそうです。酒名の由来は、日本酒の元々の色でもある琥珀色の泉(酒造)という意味だそうで、素敵な名前です。この蔵さんの別のブランドとして、【鰻と地酒 稲毛屋】さんの日本酒担当、秋花(あきか)姐さん一押しの「仙介」。他に「泉」があります。

琥泉②色は、まさに酒名のとおり、琥珀を彷彿させるような色。上立ち香は、桃のようなフルーツの香りで、含むと、控えめな甘さと、ほのかに残った炭酸ガスがピリピリと刺激的で、フレシュながら旨みも十分に感じる美味しいお酒DESU.
27BYの泉酒造のお酒から目が離せませんね(*^^)v

琥泉③原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産五百万石100%
精米歩合 60% 
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
アルコール度 17度以上18度未満
製造年月 27.11

泉酒造株式会社
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-9-6
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR