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高千代 純米 活性にごり生原酒

高千代 純米 活性にごり生原酒
高千代①通常の2倍もかけて扁平精米した蔵出し本数限定のにごり酒。

高千代②上澄みと、澱を絡めていただきます。上立ち香は変わりませんが、含むと、上澄み部分は、少し醪の香りが強く感じられます。いずれも炭酸ガスのシュワシュワ感があり、米の旨み絶妙で、期待通りの味わいの活性にごり酒です。

高千代③原材料 米、米麹
使用米 美山錦・こしいぶき
精米歩合 扁平精米65%
日本酒度 -8
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 15.11
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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