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夜明け前 純米吟醸 しぼりたて

夜明け前 純米吟醸 生一本 しぼりたて
y夜明け前と言えばやはり「純米吟醸生一本」です。蔵さんは、長野県上伊那郡辰野町にあり、標高810mの山合いの宿場町辰野町の冬の朝は、毎日氷点下10℃以下になることもあるそうです。

q色は、僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、ハチミツを思わせるような甘めな香り。含むと、フレッシュながら、荒々しさも感じで、終いはとてもバランスの良さがひきたちます。爽やかさ溢れる中に、しとやかな個性を感じます。

u原料米 米、米麹
使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
アルコール度 16度
製造年月 27.12

株式会社小野酒造店
長野県上伊那郡辰野町小野992-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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