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庭のうぐいす JUGEM

庭のうぐいす JUGEM 住吉酒販限定酒
庭のうぐいす①山田錦に福岡県のオリジナル酒米の夢一献を交配した「寿限無」という福岡県3番目の新しい酒米で醸されたオリジナル酒です。寿限無と言えば、早口言葉あるいは言葉遊びとして知られる古典的な噺で、落語の前座噺でもありますが、意味は『限りなく長寿』なことだそうです。ラベルを見ると∞(無限大)がラベルのモチーフとされ、小さく下に”うぐいす”がいます。

庭のうぐいす②色は、やや黄味掛かっています。上立ち香は、果実っぽさはありませんが、アルコール由来のいい香りがします。含むと、極僅かに発泡感があり、酸を感じます。やや辛口な印象で、庭のうぐいすにしては、少し硬めなお酒で、食中酒として、料理と合わせながら呑むと引き立つタイプのお酒です。

庭のうぐいす③原材料 米、米麹
使用米 寿限無
精米歩合 60%
アルコール度 15度
製造年月 16.3

合名会社山口酒造場
福岡県久留米市北野町今山534-1

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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