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福祝 特別純米 槽しぼり あらばしり おりがらみ無濾過生原酒 27BY

福祝 特別純米 槽しぼり あらばしり おりがらみ無濾過生原酒 27BY
(※いとう酒店オリジナル)
福祝①創業は享保元年(1716年)。主要銘柄の「福祝」(ふくいわい)は、古来から、先代社長がおめでたい行事には清酒が愛飲されてきたことから、七福神の「福」をとり、めでたさが重なるという意味で命名されたそうです。生産石数は300石程度で、酒造りに情熱を燃やす若き3兄弟が醸されており、最近は全国新酒鑑評会金賞受賞の常連となっています。

福祝②船橋市”いとう酒店さん”のオリジナル酒で、藤平酒造の常務さんに特別に詰めていただいたものだそうです。開栓時には「シュッ!」という音がしました。色は、やや澱が絡んだ感じで、うすにごりな感じです。上立ち香は、ほんのりとリンゴのような吟醸香が香ります。含むと、ガス感はなく、少し”まろみ”を感じます。含み香も優しめながら、米の旨味が口中に広がります。終いは、爽やかで優しい余韻が残ります。とても上品で、美味しいお酒でした。

福祝③原材料 米、米麹
使用米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 2015.12

藤平酒造合資会社
千葉県君津市久留里市場35

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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