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満寿泉 寿 大吟醸 27BY

満寿泉 寿 大吟醸 27BY
満寿泉①長女が結婚することになり、「お祝いに!」と、酒友さんから頂戴したお酒です。能登杜氏四天王の一人「三盃幸一氏」が、これまでの杜氏としての経験を全て注ぎ込み、最高級を目指して醸造した逸品にてして満寿泉の最高峰、「吟醸の満寿泉」を代表するプレミアム大吟醸。二人が遊びにきたので、開栓させていただきました。
満寿泉⑤

満寿泉②色は、ほぼ透明です。上立ち香は、まさにトラディショナルな大吟醸の様相。どう表現していいか・・・厚みのある華やかでフルーティーな香りとでも言いますか・・・何かに例えられるほど明確ではありませんが、遠くに杏子やリンゴがいます。含むと、しぼりたてや無濾過生原酒のようなそれとは一線を画し、熟成による円熟味を帯びた芳醇な味わいが、まさに王道という言葉がふさわしいかもしれません。バランス抜群で、嫌味は一切ありません。しまいは、キリリと辛口でキレイに消えていきます。満寿泉の最高峰に位置する大吟醸に相応しい、魅力的な豪華絢爛なお酒だと思います。

満寿泉③原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 兵庫県特上山田錦100%
精米歩合 40%
日本酒度 +5
酸度 1.2
アルコール度 17度
製造年月 27.12
限定 5,000本中/0244

株式会社桝田酒造店
富山県富山市東岩瀬町269

満寿泉⑥

満寿泉⑦呑み過ぎたのは、言うまでもありません(笑)

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