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万齢 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒

万齢 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
万齢①私の悪い癖(?)で、ハマってしまうと続けて呑んでしまいます・・・博多で小松社長にお会いして以来、その人柄とお酒の美味しさに魅せられて、近くの特約店で数種を購入してしまいました。

今回は、毎年この時期のみの約400本程度しか販売されない超限定品です。槽で低圧搾りをして、中取り部分のみ瓶詰めしたものです。

万齢②ほんの僅かに入っている澱を絡めていただきます。上立ち香は、杏子のようなやさしい香りがします。含むと、フルーティさ満開で、澱によるふくらみと旨味が充分ですが、重さは決してなくむしろスイスイと呑めてしまう危険なお酒です。4GB吞みほしてしまいました(笑)

万齢③原材料 米、米麹
使用米 麹米 山田錦(3割)
    掛米 美山錦(7割)
精米歩合 45%
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
使用酵母 自社オリジナル
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 28.3

小松酒造株式会社
佐賀県唐津市相知町千束1489
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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