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万齢 純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 27BY

万齢 純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 27BY
万齢①小松酒造の創業は江戸末期。戦時中は海軍ご用達の清酒「宣陽」をつくり、前線基地で兵士たちに愛飲された歴史もあるそうです。唐津市相知町にある小さな酒蔵で、山々に囲まれ自然に恵まれた環境の中にあります。お酒造りには昔ながらの手造りにこだわり、全工程をすべて手造りで行っています。造り手がこだわり、お客様がこだわって飲む。それが小松酒造のお酒です。

万齢②色は黄味掛かっています。上立ち香は、控えめながら、ラムネのような爽快な香りを感じます。含むと、メロン系のジューシーで凝縮された旨味と澱を絡めた事による微発泡感が広がります。終いは、スパッとキレる辛口の喉越しが心地よいです(^^)/

万齢③原材料 米、米麹
使用米 山田錦20%(麹米)・美山錦80%(掛米)
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.5
使用酵母 佐賀9号
アルコール度 16度
製造年月 28.3

小松酒造株式会社
佐賀県唐津市

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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