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AUN 11th Anniversary かたふね High-Standard 特別本醸造 Recip 4 27BY

AUN 11th Anniversary かたふね High-Standard 特別本醸造 Recip 4 27BY
aAUNさんの記念酒が続きます(^^♪

「Recipe4」とは、直汲みおりがらみ中取り無濾過のお酒を瓶燗火入したもので、今季のチャレンジ酒だそうです(#^.^#)

b澱を絡めていただきます。
開栓時に「シュッ!」という音が・・・
上立ち香は、糖蜜いっぱいのリンゴのような香り。含むと、含むと、いきなりの「あっま~い」(超褒め表現)。火入れのはずなのに、生のお酒のようなプチピチ感が真っ先に口中を支配します。欲を言えば、もう少し酸が欲しい気がしますが、それは超贅沢な要求。コスパ云々という表現はあてはまりません!それだけレベルが高いということ。

c原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 
精米歩合 60%
アルコール度 16度

合資会社 竹田酒造店
新潟県上越市大潟区小船津浜171

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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