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梅乃宿 風香 純米吟醸 27BY

梅乃宿 風香 純米吟醸 27BY
風①久々に呑む蔵さんのお酒になります。
コンセプトは、常に搾りたてのようなフレッシュな味わいが楽しめるよう、新しい日本酒スタイルを目指して造られ、瓶詰め後も氷温で貯蔵することによって、新酒のような味と香りが身上のお酒だそうです。

風②色はやや黄味掛かっています。上立ち香は、プンプン系ではなく、また何かに例えられるような特徴的なものではありませんが・・・ごく平凡ながら、フルーティな香りです。含むと、少しドライな味わいが最初にあり、次第に馴染んでいく感じがします。お酒そのものを楽しみながら料理の味をも引き立たせる”食中酒”ってことで(^O^)/

風③

風④原材料 米、米麹
使用米 備前雄町100%
精米歩合 60%
日本酒度 +3.7
酸度 1.6
アミノ酸度 0.9
アルコール度 16度
製造年月 16.4

梅乃宿酒造株式会社
奈良県葛城市東室27
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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