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若波 純米吟醸 TYPE-FY2 27BY

若波 純米吟醸 TYPE-FY2  27BY
FY2①リンゴ酸を多く生産するふくおか夢酵母2号を使用したお酒です。

FY2②色はわずかに黄味掛かっています。上立ち香は、バニラとほのかに白い花を連想させる酸の香りがします。含むと、上立ち香で感じた酸そのものが口中いっぱいに広がってきますが、すぐに甘味と香りがあり、甘酸っぱい感じのまま消えていきます。

FY2③原材料 米、米麹
使用米 寿限無、福岡県産米 
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 3.0
使用酵母 福岡夢酵母2号
アルコール度 15度
製造年月16.6
若波酒造合名会社
福岡県大川市鐘ヶ江752

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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