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四十代

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五橋 ファイブ ピンク

五橋 ファイブ 純米吟醸 無濾過生原酒 27BY
五橋①全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。25BYまではタンク1本でfiveシリーズを発売していましたが、このピンクは単得での仕込みを行い、”限定吸水の洗米”、”箱での麹造り”と、大吟醸と同様の手法で醸されたそうで、しかも無濾過生原酒です。

五橋②今回は、私の稚拙なコメはやめて、蔵元さん曰く・・・

熱力学では測れないッ!木桶のぬくもりと蔵人の熱い想いが、お酒そのものの体温となってくれれば幸せです。 「五橋に木桶はつきものだ」いつかそんな風に言ってもらえたらいい。そんなお酒です。

PS. 木のもつ暖かさは感覚よりもむしろ記憶に近いのではありますまいか。

だって!

五橋③原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度 17度
製造年月 16.4

酒井酒造株式会社
山口県岩国市中津町1-1-31

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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