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寫樂 純米吟醸 播州愛山 27BY

寫樂 純米吟醸 播州愛山 27BY
寫樂①今や福島県を代表する銘柄となった寫樂。観光地としても有名な、会津若松市鶴ケ城のすぐ近くにある蔵さんである宮泉銘醸は、昭和29年に老舗蔵である花春酒造㈱から分家創業しました。寫樂は、平成19年に同じ会津若松市にあった東山酒造が廃業することになり、その銘柄を引きついで醸すことになったのがきっかけです。

寫樂②色は、僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、メロンや蜜がいっぱい詰まったリンゴのような香りがします。含むと、上立ち香で感じたとおりのフルーティーな味わい。飲み込んでしばらくすると、更に余韻が長く続きます。バランスもよく、全国の愛山を使用して醸したお酒でトップクラスの出来だと思います。

寫樂③原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産愛山100%
精米歩合 50%
日本酒度 +1.5
酸度 1.8
杜氏 宮森義弘(兼蔵元)
アルコール度 16度
製造年月 28.6

宮泉銘醸株式会社
福島県会津若松市東栄町8-7

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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