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四十代

Author:四十代
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のみくい処 かどや

のみくい処 かどや
かどや”超”有名店!念願かなってやっと伺うことができました。
某酒販店ご主人の取り計らいで実現したのですが、これまた初めての東京スカイツリー見物(下から見上げただけ)も兼ね、カミさんとワクワクしながら出掛けました。

生中ご挨拶をすませ、テーブル席に座りまずは生中で乾杯!

積善まずは、某酒販店一押しの”積善 Selection 純米吟醸 なでしこ 山田錦 生酒”

原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%(生産農家…下城農園・下城豊嗣氏)
精米歩合 50%
使用酵母 なでしこの花酵母
アルコール度 16度
杜氏 飯田一基
株式会社西飯田酒造店

外ケ濱外ヶ濱 純米吟醸 TREIZE SG/AY

原材料 米、米麹
使用米 華吹雪
精米歩合 50%
アルコール度 SG13.9度/AY13.8度
日本酒度 SG-1.7/AY-8.0
酸度 SG1.9/AY1.87
株式会社西田酒造店

TREIZEとはフランス語で13のこと。アルコール度数を抑えながらも味わいを得るため、それぞれ酒母4段、麹4段仕込みにて醸された、スポット酒だそうです。

稲穂の光純米吟醸 稲穂の光(かがやき) 生

原材料 米、米麹
使用米 尾花沢産つや姫100%
精米歩合 58%
アルコール度 15度以上16度未満
醸造元 男山酒造株式会社
企画 尾花沢 楽酒の会

鷹一正宗鷹一正宗 佳撰

原材料 米、米麹、醸造アルコール
アルコール度 15度以上16度未満
木屋正酒造合資会社

本丸十四代 本丸 五百万石 9BY

原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 奥越(福井県)五百万石
アルコール度 15度以上16度未満
高木酒造株式会社

ヤマトしずくやまとしずく 純米吟醸 泉屋Special

原材料 米、米麹
使用米 秋田酒こまち
精米歩合 55%
アルコール度 16度
製造者 出羽鶴酒造株式会社
販売者 秋田清酒株式会社

本荘本荘 特別限定蔵出 純米吟醸

原材料 米、米麹
使用米 愛山100%
精米歩合 55%
日本酒度 +3.6
酸度 1.4
杜氏 高橋藤一
製造元 株式会社斎彌酒造店
発売元 地酒の村井

龍神丸龍神丸 純米吟醸 生原酒50 26BY

原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度 18度
高垣酒造株式会社

阿武の鶴阿武の鶴 純米吟醸 炎~en

原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
アルコール度 16度
阿武の鶴酒造合資会社

両関RZ 純米吟醸55 prototype Dry Evolution / Sweet Emotion

原材料 米、米麹
使用米 Dry Evolution 新潟県産五百万石
    Sweet Emotion 秋田県産美郷錦
精米歩合 55%
日本酒度 Dry +8.5
Sweet -4.8
アルコール度 Dry 15度
    Sweet 16度
両関酒造株式会社

獺祭獺祭 純米大吟醸 50 / 黄桜 響彩 純米大吟醸 山田錦 磨き50

響彩 原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール度 16度
黄桜株式会社

このお酒は、あの『獺祭』のようなお酒を、プレ値ではなく庶民にも手が届く価格で買ってもらおうと、山田錦をたくさん抱えている黄桜にイオンが依頼して造られたものなのだとか!

月桂冠伝匠 月桂冠 大吟醸

原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 山田錦100% 
精米歩合 35%
アルコール度 16度以上17度未満
月桂冠株式会社

千代田蔵千代田蔵 純米吟醸 火入れ

原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度 17度
太田酒造株式会社

番外”番外”

十四代 中取り純米 無濾過のラベル比較

お通しお通し
ナスの煮びたし

白レバ塩鶏白レバー 塩

白レバタレ鶏白レバーたれ

ハムカツハムカツカムカツ②

鶏鳥はらみ塩焼き

牛レバ生牛レバー

牛レバ②熱した鉄板で焼いてから!

牛タタキ生牛タタキ

ゆっけ牛レアユッケ

刺身3点盛お刺身3点盛り

生サバ生サバ

サンマサンマ

中トロマグロ中トロ

赤貝刺身赤貝刺身

豚タン&コブクロ刺しコブクロ&タン刺し

酒浸し陸奥八仙の酒粕で漬けた銀ダラ

言問団子お土産に頂戴した”言問団子”

創業は江戸末期で、在原業平が東国を旅した時に読んだ和歌より言問団子と名付けたお団子だそうで、あっさりとした甘味と串にささないという、お団子の原点を守っているそう。
のみくい処 かどや → かどやHP

東京都墨田区向島5-30-6
(曳船駅、押上駅、浅草駅から徒歩10分くらい)
※曳舟駅から626m
TEL 03-3626-9606(予約不可)
営業時間 [月~日・祝]15:00~3:00(2:00L.O)
    ※夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日 不定休
店主敬白・・・365日★十四代★飛露喜★獺祭★而今★奈良萬★田酒★森伊蔵★村尾★魔王★カップ酒が飲める真面目な大衆酒場です。
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