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裏 月不見の池 純米吟醸 alternate take

月不見の池 純米吟醸 alternate take 氷点瓶貯蔵 生原酒 27BY
-純米仕込50周年記念-

月不見の池①猪又酒造純米仕込み50周年記念の第二弾!
新潟県の新酵母「G9CR」を使用し醸した、越淡麗と五百万石をブレンドした生原酒です。alternate takeとは、「交互にとる, かわるがわるとる」というような意味。

月不見の池②無濾過でなないせいか、色はクリアで透きとおってキラキラしています。上立ち香は、控えめながらフルーティーな香り。含むと、一気に広がるわけではありませんが、深みのある旨みとコクがあり、終いは心地よい余韻を残しながらキレていきます。ブレンドにより、それぞれの米の特徴がいかされ、こんな夏にピッタリのお酒となるなんて!好きですよ(^◇^)

月不見の池③原材料 米、米麹
使用米 越淡麗53% 五百万石47%
精米歩合 50%
使用酵母 G9CR
アルコール度 17度
原材料米 産地 糸魚川市早川谷
生産者 蔵人 猪股元始 猪股公一
製造年月 2016.8

猪又酒造株式会社
新潟県糸魚川市新町71番地1

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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