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四十代

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副将軍 純米吟醸

副将軍 純米吟醸
副将軍①茨城県のお酒が続きます。
酒蔵さんというよりは、巨大な総合メーカーと言った方がぴったりの大手さんです。酒名が副将軍、所在地は水戸市と言えば「この印籠が目に入らぬか・・・!」というあれですね(笑)

副将軍②色は、ほぼ無色透明です。上立ち香は、甘味を想像させるようなアルコール由来の香り。果実系の吟醸香は感じません。含むと、軽めで薄い味わい。米の個性もあまり感じられず、少し残念な感じです((+_+))

副将軍③原材料 米、米麹
使用米 茨城県産五百万石、美山錦
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.2
使用酵母 M310
アルコール度 15度
製造年月 28.8

明利酒類株式会社
茨城県水戸市元吉田町338

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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