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鏡山 純米 生酒 27BY & 純米吟醸

鏡山 純米 生酒 27BY & 純米吟醸
鏡山①川越まつりの宴会時に頂いたお酒です。ひと夏を超えて、酒屋さんの冷蔵庫に眠っていたものです。色は黄味掛かっていて、上立ち香は、完熟マンゴーのような甘い香りを感じます。含むと、少し熟は感じるもののジューシーな甘味とまったりとした米の旨味、そして酸が口いっぱいに広がります。飲み込んだ後の切れも良く、キンキンに冷やすともっとスイスイいってしまう危険なお酒です(笑)

鏡山③こちらは、ちょっとバランスに欠けていて米の旨味を感じません。ちょっと残念・・・。

鏡山②原材料 米、米麹
使用米 彩のみのり
精米歩合 60%
アルコール度 15度以上16度未満
製造年月 28.6

小江戸鏡山酒造株式会社
埼玉県川越市仲町10-13
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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