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泉川 純米吟醸 ふな口本生

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 28BY
泉川①飛露喜との違いは、ラベル表記されていませんが、麹米が50%で掛米が55%だったような気がします。


泉川②色は、澱が少なめで、うっすらとかすんでいる程度です。上立ち香は、控えめなバナナやメロンのような果実香。含むと、今年はチリチリ感はありませんが、新酒らしく少し荒々しさを感じます。しばらくすると、米の旨味や味わいが前面に出てくるような感じです。

泉川③原材料 米、米麹
使用米 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.5
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 28.11

合資会社廣木酒造本店
福島県河沼郡会津坂下町字市中2番甲3574
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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