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若波 純米吟醸 生酒 28BY

若波 純米吟醸 生酒 28BY
若波①昨年より酒質はもちろん、あらゆる面で向上を目指され蔵を大型冷蔵庫化されました。6度に保たれた新仕込み蔵で製造された2期目の新酒になります。

若波②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、プンプン系ではなく穏やかな吟醸香。含むと、若波の純米吟醸特有のバナナのような甘くフレッシュな含み香。僅かにピチピチ感もありながら、滑らかな口当たりからスムーズな旨みが残ります。次第に心地よい酸を感じてキレイにキレていきます。全体のバランス感がとってもいいかもです!

若波③

若波④原材料 米、米麹
使用米 麹米:福岡県糸島産山田錦 
    掛米:福岡県三潴産夢一献
精米歩合 55%
アルコール度 16度
製造年月 28.12

若波 

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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