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本金 純米 無濾過生原酒 うすにごり

本金 純米 無濾過生原酒 うすにごり
本金①昨年と裏ラベルの表記が変わりました。
使用米は長野県産ひとごごちのみで、精米歩合も麹米、掛米の記載はなくアルコール度も1度下がっています。

本金②上立ち香は、穏やかで青りんごのような大人しめの香り。含むと、最初はやや辛口系テイストながらも、次第に米の旨味と酸味のバランスが良くなり、ジワジワとキレていきます。お酒だけでも楽しめますが、より食に寄り添った酒質に近づいているのではないでしょうか!?

本金③原材料 米、米麹
使用米 長野県産ひとごごち
精米歩合 59% 
日本酒度 ±0
酸度 2.2
アミノ酸度 1.3
使用酵母 長野C
アルコール度 15度以上16度未満
製造年月 29.2

酒ぬのや本金酒造株式会社
長野県諏訪市諏訪2-8-21
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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