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四十代

Author:四十代
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若駒 五百万石80 無加圧採り 

若駒 五百万石80 無加圧採り 無濾過生原酒
若駒①充実期に入った!?”カッシー”の造る若駒。無加圧採りとは醪を酒袋に詰め、槽(ふね)と呼ばれる搾り機に並べて圧力をかけずに自重で滲み出たお酒のこと。しかもこれは底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」になります。

若駒②色はこんな色。上立ち香は、バナナや柑橘系。含むと、チリチリと微発泡を感じ綺麗な甘味と透明感ある酸がバランスよく、温度があがるとその印象がまた変化します。

若駒③原材料 米、米麹
使用米 五百万石
精米歩合 80%
使用酵母 T-ND T-S
アルコール度 16.5度
杜氏 柏瀬幸裕
製造年月 28.12

若駒酒造株式会社
栃木県小山市小薬169-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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