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松尾® 松乃尾 純米大吟醸 2015BY 

松尾® 松乃尾 純米大吟醸 #2 槽口搾り 生貯蔵原酒  
松尾①松尾の出品仕様の純米大吟「松乃尾」の槽口搾り原酒を一回火入れして生貯蔵したものになります!

松尾②この蔵さんもここ数年来酒質がどんどん向上してきています。

松尾③色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、洋梨やライチのような香り。含むと、意外とジューシー感いっぱいのみずみずしさ。酸のバランスも良く、寝かせることによって味が乗ってから出荷されたのでしょう。いやーこれも旨い酒だなぁ~(^_-)-☆

松尾④製法 手造り
蒸し米 甑(こしき)
酒母 速醸酒母
麹 箱麹(酵素剤 無添加)
貯蔵 ビン貯蔵
濾過 加水
原酒 (加水 1%未満)
原材料 米、米麹
使用米 長野県産( 美山錦 及び 酒造好適米 ) 100 %
精米歩合 39%
アルコール度 15度
製造年月 28.11

株式会社高橋助作酒造店
長野県上水内郡信濃町古間856-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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