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四十代

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至 純米吟醸 生原酒 28BY

真稜・至(いたる)  純米吟醸 生原酒
至①佐渡島の真野地区にある佐渡でも一番小さな蔵さんです。テレビで放映されて以来、競争率が高くなったようです。

至②色は黄味掛かっています。上立ち香は、ほんのりと洋ナシのような香り。含むと1801酵母ならではの軽快でフルーティな味わいが広がります。酸は抑え気味ですっと切れとてもバランスのとれたお酒です。あっと言う間に4GBが空になってしまいました。これは旨いです(*^_^*)

至③原材料 米、米麹
使用米 越淡麗
精米歩合 55%
日本酒度 -0.5
酸度 1.5
使用酵母 1801号+新潟G-9
アルコール度 17度
製造年月 29.1

逸見酒造有限会社
新潟県佐渡市長石84番地の甲
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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