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四十代

Author:四十代
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お誕生日会

家族でお誕生日会(*^_^*)
ケーキ私とカミさんが3月30日生まれ(生まれ年も同じ)、そして長女が3月29日生まれ

というわけで我が家はこの時期3人のお祝いを合同で行っていました(笑)

貝今回は長女がタイミングよく赴任先の博多から帰省したので婿さんを交えて久々に全員集合!それを察知して!?下関の母から超贅沢なお誕生日プレゼントが届きました。地元日本海側、北浦産天然アワビ、サザエ(お刺身サイズ&つぼ焼きサイズ)、大蛤、仙崎港の紫うに、そして何故かマグロ!

貝②ド素人ながら、ぜ~んぶ私が捌きました。

あわび肝はグロイので画像はひかえますが、味ぽんで食しました!

まぐろ柵どりするのに苦労しました。母が魚やに切り方についてクレーム入れたみたいです。血合いの部分は漬けにしました。

あわび①

まぐろ黒アワビはお刺身にしていただきました。

ウニミョウバンは使用していますが、箱の風味が好きです。

前長女が”CRAFT SAKE WEEK in 博多”の会場で購入してきた古伊万里 前 純米大吟醸

松の寿婿さん大絶賛だった松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
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