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Author:四十代
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琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒

琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY
琥泉①このお酒を醸す泉酒造さんは1995年の阪神淡路大震災で被災し、11年前にようやく酒造りを再開した蔵さんです。琥泉(こせん)ブランドは、約140石(年間14,000本)だそうで、酒名の由来は、日本酒の元々の色でもある琥珀色の泉(酒造)という意味だそうです。この蔵さんの別のブランドとして、「仙介」。他に「泉」があります。

琥泉②色は、まさに酒名のとおり、琥珀を彷彿させるような色。上立ち香は、桃のようなフルーツの香りで、含むと、控えめな甘さと、ほのかに残った炭酸ガスがピリピリと刺激的で、フレシュながら旨みも十分に感じる美味しいお酒です(*^^)v

琥泉③原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産米
精米歩合 60%
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 29.2

泉酒造株式会社
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-9-6
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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