プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

天泉 朝日鷹 特選本醸造

天泉 朝日鷹 特選本醸造 28BY
朝日鷹①以前も記しましたが、朝日鷹は出荷される時期により「低温貯蔵酒」と「生貯蔵酒」の2種類が存在します。6月~11月の間に出荷されるものは「低温貯蔵酒」となり、12月~5月の間に出荷されるものは「生貯蔵酒」になります。そして、これは昨年で終売になった4合瓶!

朝日鷹②色は黄味掛かっています。上立ち香は、少し熟した感じがあり、杏子のような甘さを伴う香りがします。含むと、まず口当たりの滑らかさと穏やかな含み香を感じます。飲み込むと、次第に、このお酒の素性というか、ポテンシャルをまざまざと感じることになります・・・。このお酒は、まさにあの家柄のものであると(T_T)/~~~ でも、このお酒も入手困難になってしまっています(´;ω;`)

朝日鷹③原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米  麹米 羽州誉 掛米 美山錦
精米歩合 60%(羽州誉 55%・美山錦 60%)
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール度 15度
仕込水 桜清水(自然湧水)
製造年月 16.10

高木酒造株式会社
山形県村山市大字富並1826
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR