プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

井乃頭 純米吟醸 袋取り無濾過生 雫

井乃頭 純米吟醸 袋取り無濾過生 
井乃頭①昔ながらの酒袋にもろみを入れ、紐でつるし、ポタポタと滴り落ちた雫(しずく)だけを集めた贅沢なお酒です。厳寒の蔵の中で若き兄弟がすべて手作業で行っています。

井乃頭②

井乃頭③

井乃頭④色は・・・澱がらみと言ってもよいほど澱が溜まっています・・・。開栓の後しっかりとシェイクして頂きました。上立ち香は、熟れたメロンのような甘味・・・酸は抑え気味で和三盆糖のような甘味をまとう味わいです。バランスも良く芳醇な甘旨みがいっぱいです!渋辛はまったく感じず、終いもとても心地よく余韻がいつまでも続きます(#^.^#)

関東の地酒屋さん、しっかりとアンテナを立て下さいな!

井乃頭⑤原材料 米、米麹
使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 -3
酸度 1.4
使用酵母 1801
アルコール度 15度
製造年月 29.03
蔵出年月 29.03

漆戸醸造株式会社
長野県伊那市西町4875-1
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR