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四十代

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東力士 爽快純吟 酔夏

東力士 純米吟醸 
東力士①栃木県に仕事で行き、宇都宮市内から少し離れたところにある、とてもモダンで扱う商品すべてを大切に扱われている淀川酒店さんに伺いました。お目当てのお酒は店頭になく、ジャケ買いしたのがこちら。純米トロピカルとどちらにするか迷いましたが純米吟醸にしてみました。

東力士②色は、琥珀色の薄い感じ。上立ち香は、爽快というだけあって青りんごのような軽めの香り。含むと、滑らかでスルリと喉元を通り過ぎ、米の旨味と酸味がマッチしています。これが日本酒の爽快なのかな?

東力士③原材料 米、米麹
使用米 栃木県産ひとごごち
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.4
使用酵母 栃木県産T-S酵母
アルコール度 15度以上16度未満
製造年月 29.4

株式会社島崎酒造
栃木県那須烏山市中央1-11-18

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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