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四十代

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御慶事 特別純米 

御慶事 特別純米
御慶事①平成29年全国新酒鑑評会において、今季も目出度く金賞を受賞されました。発表された5月18日、実は前日に蔵を訪ね専務にお会いしていました。その時は鑑評会の話よりもワインや私が懇意にしている酒屋さんの話でした。

この場を借りて、あらためてお祝い申し上げます。

金賞受賞おめでとうございます!

御慶事④色は黄味掛かっています。上立ち香は少し古酒を思わせるような控えめな香り。純米吟醸のそれとは別で、果実を思わせるような吟醸香は感じません。含むと、まろやかで濃醇な辛口酒。但し、余韻を楽しんでいると、ほんのりと米の旨みを感じます。食に寄り添う本来の純米酒だと思います。燗にすると、ほんのり酸味のあるさっぱり淡麗な辛口に変化しす。苦渋も程よく、キレがありシャープで旨いです。

御慶事②

御慶事③原材料 米、米麹
使用米 茨城県産日本晴
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用酵母 AOK-1
杜氏 箭内和広
アルコール度 15度
製造年月 29.5

青木酒造株式会社
茨城県古河市本町2-15-11
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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