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四十代

Author:四十代
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酒造りの区切りとしてスタートの日!

7月1日は、酒造りの区切りとしてスタートの日になります。
ちなみに「日本酒の日」は10月1日(酒のシーズン入りの「酒造元旦」として※由来は諸説あり)。
企業などの一般的な年度は4月から次の年の3月までですが、日本酒は本日、7月1日から翌年6月30日までの1年間を「酒造年度」BY(Brewery  Year)と言います。本日以降に醪(もろみ)を絞ったら29BYになります。
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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