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岩清水 2017生 EARTH 槽搾り

岩清水 2017生 EARTH 槽搾り
EARTH①2016年10月に6代目へと変わりました。
岩清水の特徴は五割麹。
低精白に挑戦し醸したお酒です。

EARTH②コンセプト①酒母室・槽場の冷蔵化(ほとんどの蔵は常温)
②低アルコールへの取り組み→体に優しく飲みやすい、味わいのある原酒を。
③720mlのみでの展開→購入しやすく、食事の席ではよりフレッシュ&スマートに。
④BY表記の廃止→誰にでも分かりやすいよう、搾った西暦をシンプルに表記。
⑤特定名称・精米歩合の非表示化へ→先入観を持たずに…という想いから、ラベルへの記載がなくなります。

EARTH③原材料 米、米麹
使用米 信州産ひとごごち90%
    信州産 美山錦10%
精米歩合
日本酒度 
酸度
アルコール度 16度
製造年月 2017年4月
蔵出年月 2017年6月

株式会社井賀屋酒造
長野県中野市大字中野1597
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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