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四十代

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飲むと楽しくなる酒がいい!

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新潟麦酒 プレミアム エスプレッソ

ビール①瓶内自然発酵にこだわる地ビール!
ビール好きが高じて、ビール造りに魅了され、脱サラ。酒造免許の取得も醸造タンクの製造も全て自分で行い、ついにはビール屋になった社長。日本で初めて「瓶内醗酵」・「瓶内熟成」による製造方法で、ビールの製造免許を取得。
ベルギーやドイツなどで古くから行われている古式製法の本格ビールです。

ビール②「黒ビール」の特徴的な香ばしさとコク、そして苦味をさらに引き出した、玄人受けするビールだと思います。

ビール③スタウト」も「黒ビール」もどちらも濃色のビールですが、その違いは製造過程にあり、スタウトは、上面発酵によって醸造され、黒ビールは、下面発酵によって醸造されます。一般的に「スタウト」のほうがコクがあり、アルコール度もやや高め、「黒ビール」は下面発酵(ラガー)ですっきりとした味わいが特徴です。

ビール④
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THEME:ビール | GENRE:グルメ |

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