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四十代

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戸隠 純米原酒

戸隠 限定 純米ビン貯蔵 生詰原酒 2016酒造年度 Vol.2 ドットラベル
戸隠①ここ最近、メキメキとお酒の質が向上していると思います。

戸隠④

戸隠②色は、黄味掛かっています。上立ち香は、熟れたバナナのような甘味のある香り。含むと、最初の印象はやはり、甘味。次いで、僅かに酸を感じますが印象深いものではありません。終いも僅かな苦渋と米の旨味が残り、熟成の妙を感じさせます。

戸隠③原材料 米、米麹
使用米 長野県産酒造好適米(戸隠豊岡産70%以上使用)
精米歩合 酒母39% 掛麹59% 掛米65%
アルコール度 16度以上17度未満
製造年月 29.10

株式会社高橋助作酒造店
長野県上水内郡信濃町古間856-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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